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温补又营养的鸭架子熬白菜

秋冬进补,不宜过猛,否则身体上火易生病,今天这道鸭架子熬白菜,完全跟鸭架子味道融合在一起,配上粉丝与豆腐,味道极鲜,喝一口汤,味道真是赞,下面就来学习这款汤的做法吧!

【温补又营养的鸭架子熬白菜】

主料:烤鸭架子500g、白菜50g、豆腐50g、粉丝1把、

辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉适量、

步骤:

鸭架子熬白菜的做法步骤1.准备好所用食材。

鸭架子熬白菜的做法步骤2.把鸭架拆碎,肥油去掉

鸭架子熬白菜的做法步骤3.白菜豆腐切成片。

鸭架子熬白菜的做法步骤4.粉丝提前泡软。

温补又营养的鸭架子熬白菜

温补又营养的鸭架子熬白菜

  鸭架子熬白菜的做法步骤5.鸭架放入锅中,加入清水 大火煮开。

鸭架子熬白菜的做法步骤6.煮至20分钟 ,捞出鸭架。滤出骨渣

鸭架子熬白菜的做法步骤7. 加入豆腐和粉丝。

鸭架子熬白菜的做法步骤8.再加入白菜,

温补又营养的鸭架子熬白菜

温补又营养的鸭架子熬白菜

  鸭架子熬白菜的做法步骤9.再放入大块的鸭架继续煮10分钟。

鸭架子熬白菜的做法步骤10.加入盐 胡椒粉 香油调味即可。

温补又营养的鸭架子熬白菜

温补又营养的鸭架子熬白菜

  大白菜的食用效果

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

温补又营养的鸭架子熬白菜

温补又营养的鸭架子熬白菜

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。